Utama > Buah-buahan

Senarai buah sitrus

Citrus (jeruk Citrus) adalah genus pokok malar dan pokok renek dari keluarga Rut (Rutaceae). Termasuk dalam subtribe Citrus (Citrinae) suku Citrus (Citreae) dari subfamili Pomeranian (Aurantioideae). Buah jeruk dianggap sebagai tanah air di Asia Tenggara.

Perkataan "sitrus" dalam bahasa Latin bermaksud "pokok limau".

Daripada buah sitrus di Rusia, hanya mandarin tumbuh di bahagian selatan negara ini. Dengan buah-buahan yang tumbuh di Rusia boleh didapati dalam artikel ini.

Pada mulanya, sebelum penanaman manusia sitrus, genus sitrus termasuk hanya spesies: Lyme, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - di Asia;

Limau Australia: limau jari, kapur bulat, limau gurun;

Ketahui tentang buah-buahan eksotik Australia dalam artikel ini.

Kumquats (tidak jelas mengapa mereka dikelaskan sebagai buah sitrus, kerana mereka tergolong dalam genus Fortunella); Ketahui tentang buah kumquat dalam artikel ini.

Pads: Citrus halimii dan Orange Indian Wild.

Semua jenis buah sitrus yang lain diperolehi oleh hibridisasi atau penyeberangan. Ketahui mengenai hibrid buah sitrus di sini.

Senarai nama buah sitrus

Agli: Ia diseberang pada tahun 1914 di Jamaica dengan mandarin dan limau gedang. Ia mempunyai rasa manis.

Orange: Tumbuhan ini diketahui oleh semua orang sejak zaman kanak-kanak. Anda boleh membaca tentang oren buah dalam artikel ini.

Bergamot: Bergamot diperoleh dengan menyeberangi oren dan citron. Buah ini mempunyai rasa masam yang menyenangkan.

Gayanima: Citrus berasal dari India. Ia tumbuh terutamanya di tempat-tempat liar India dan bahagian selatan India Tengah. Rasanya masam kerana kandungan asid yang tinggi, walaupun ia juga mengandungi beberapa jenis gula. Kulit Guyanaim mempunyai seperti eucalyptus atau halia. Oleh kerana itu, mereka juga digunakan untuk menambang di India Selatan.

Grapefruit: Mungkin limau gedang itu berasal dari persimpangan pomelo dengan oren. Buahnya sangat aromatik dalam rasa dan mempunyai aftertaste masam dan pahit. Grapefruit ditemui pada pertengahan abad ke-18 di Caribbean.

Lemon berkulit keras: Ia adalah bentuk yang berkait rapat dengan limau biasa. Ia juga digunakan sebagai lemon biasa.

Jeruk India Liar: Seperti namanya, buah ini adalah rumah bagi India. Dia adalah salah satu nenek moyang primitif buah jeruk moden. Tumbuhan ini adalah spesies terancam. Buah ini digunakan untuk tujuan perubatan dan rohani di India.

Kafir-limau: Buah buah ini tidak boleh dimakan, tetapi kulitnya digunakan untuk memasak. Jus dalam buahnya sangat masam. Dalam memasak, gunakan daunnya. Daun digunakan untuk hidangan Thai tradisional - tom yam (sup masam).

Kapur bulat: pokok semak besar atau pokok kecil, sehingga 10-12 meter tinggi.

Lemon ichansky: Dinamakan sempena bandar Yichang, China. Loji tahan lasak yang boleh tumbuh di kawasan yang sederhana di Eropah dan Amerika Syarikat.

Lemon liar: Diusahakan di kawasan tropika dan subtropika di dunia. Buah-buahan digunakan serta buah-buahan lemon biasa.

Karna: Kepentingan buah ini terletak pada kemungkinan stok buah buah sitrus yang lain.

Lime hadir: Anda boleh membaca lebih lanjut tentang buah ini dengan lebih terperinci dalam artikel ini.

Lime Sweet: Ia mempunyai rasa yang menyenangkan, jus dibuat daripada itu.

Lemon: Buah limau boleh didapati di dalam artikel ini.

Meyer Lemon: Tumbuhan ini digunakan sebagai hiasan kerana saiznya yang padat. Popular di Amerika Syarikat kerana resipi yang digunakan dengan buah ini. Pada pertengahan abad ke-20, ia adalah pembawa virus di Amerika Syarikat, kerana banyak buah sitrus dimusnahkan.

Calamondin, Citrofortunella: Digunakan sebagai tumbuhan hiasan.

Clementine: Hibrid ini dicipta pada tahun 1902. Ia mempunyai buah-buahan yang lazat, mengingatkan orang mandarin.

Mandarin: Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai buah mandarin dalam artikel ini.

Mandarin mulia, atau Mandarin Mandarin: Sesuatu antara mandarin dan oren.

Mandarin Unshiu: Buah ini berasal dari Jepun. Di Rusia, digunakan sebagai tumbuhan hiasan.

Mineola: Adalah hibrida pelbagai mandarin "Dancy" dengan pelbagai anggur "Duncan". Minera ditanam di Florida (AS), China, Turki dan Israel.

Natsudayday: Tumbuhan ini adalah bunga dari Wilayah Yamaguchi di Jepun. Adalah hibrid jeruk masam (oren) dan pomelo. Kilang itu mula-mula ditemui di Jepun pada abad ke-17.

Oranzhelo: Chironya atau Oranzhelo adalah hibrida semulajadi yang diperolehi oleh penyebaran limau gedang dan oren manis. Tanah air menanam tanah tinggi Puerto Rico. Pada tahun 1956, pakar buah Carlos G. Moscos melihat tanaman ini tidak jauh dari ladang kopi. Buah-buahannya lebih besar dan lebih cerah daripada pokok-pokok lain. Chirona sangat popular di pasaran tempatan. Buahnya besar, saiz limau gedang, sedikit memanjang atau berbentuk pir. Kupas itu berwarna cerah kuning atau oren, tidak tebal, licin, agak ketat pada daging tetapi dikupas dengan mudah. Dagingnya kuning-oren, lembut, lembut dan sangat berair, dibahagikan kepada kepingan. Gunakan buah segar sebagai limau gedang dipotong separuh dan makan pulpa dengan sudu. Buah-buahan dalam tin dengan sirap. Kupas candies yang lazat disediakan dari kulit.

Lime Finger: Buah berbentuk oval. Memperoleh populariti di Australia. Tambah ke pelbagai resipi.

Pomelo: Buah pomelo adalah buah sitrus terbesar. Rasa buah dari manis hingga masam. Buah dimakan segar. Jus Pomelo mempunyai nilai yang tinggi.

Orange: Buah mirip dengan oren. Buah ini digunakan dalam perubatan.

Ponkan: Pada asasnya, ini Mandarin. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan.

Poncirus: Buah Poncirus tidak dimakan, tetapi dengan pemprosesan khas anda boleh membuat minuman dari itu. Poncirus secara bebas dipenuhi dengan sitrus, yang digunakan secara aktif.

Laksa gurun: Jeruk gurun secara bebas dipenuhi dengan buah-buahan sitrus yang lain. Buahnya sangat bernilai.

Rangpur: Rangpur adalah hibrida mandarin dengan limau. Buahnya sangat masam. Pada dasarnya, rangpur digunakan sebagai stok untuk sitrus.

Sweetie or Oroblanco: Nama "Sweetie" berasal dari bahasa Inggeris manis-manis. Ia diperoleh pada 1970-an sebagai hibrid dari pomelo dengan limau gedang putih.

Citrus halimii: Ini adalah pokok sitrus, yang ditemui pada tahun 1973, jadi dia tidak diberi nama Rusia. Ia jarang berlaku dan kurang difahami. Buah-buahan tumbuhan ini boleh dimakan, tetapi masam. Tumbuhan tanah air Asia Tenggara. Dalam bentuk liar sangat jarang berlaku, hanya di Thailand, Malaysia dan Indonesia. Kulitnya kuning-oren, tebal, kurang dipisahkan dari pulpa. Dagingnya kuning-hijau, tidak berair, dengan sejumlah besar biji.

Sudak: Buah ini tidak dimakan, tetapi digunakan sebagai perasa di tempat cuka.

Tanzhelo: Hibrid diperolehi pada tahun 1897. Buah ini mempunyai rasa masam.

Tangerine (Mandarin): Tangerine adalah jenis atau subspesies mandarin.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: Pulpa buah rasanya masam atau masam manis. Segar jangan makan. Ia digunakan untuk tujuan pastri. Juga jenis citron adalah palmer citron atau "tangan Buddha". Dia mempunyai bentuk buah yang sangat pelik.

Jeruk Wilson: adalah tumbuhan hibrid yang diperolehi dengan melintasi papad dan limau gedang. Kilang itu digunakan sebagai stok. Buahnya besar. Kulitnya tebal, kuat dan wangi. Dagingnya berair, masam dan sangat pahit.

Citrus Kombava: tumbuhan sitrus. Kulitnya berwarna hijau gelap dan kental. Buah itu sendiri tidak boleh dimakan, kulit kadang-kadang digunakan untuk memasak, tetapi nilai utamanya terletak pada daun. Jus dalam buahnya kecil dan sangat masam. Sebelas jeruk ini tidak diragui sitrus, tetapi bau lemon penuh muncul jika daun koyak atau dicincang. Masakan Thai tidak dapat difikirkan tanpa daunnya; koki Melayu, Burma dan Indonesia juga menggunakannya. Daunnya koyak ke dalam kepingan atau dipotong menjadi jalur dan digunakan dalam sup (terutamanya dalam panas-masam) dan dalam kari. Zest parut kadang-kadang ditambah kepada hidangan ikan dan ayam. Daun kering mengekalkan rasa mereka selama beberapa bulan apabila disimpan dalam bekas tertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering. Mereka digunakan pada dasarnya sama seperti daun bay, dan tidak perlu dipertanggungjawabkan.

Hassaku: Satu jenis buah sitrus yang ditanam di Jepun, terutamanya di Hiroshima Prefecture. Adalah hibrid yang berasal dari limau gedang dan mandarin. Menemukannya pada tahun 1860 di Hiroshima Prefecture. Pada masa ini, buah-buahan ditanam di Jepun dalam kuantiti yang banyak. Buahnya besar, sama dengan oren atau limau gedang, sedikit rata pada kedua-dua hujungnya. Kulitnya berwarna kuning terang, tebal, sedikit kasar. Dagingnya tidak manis, masam, sedikit pahit, menyegarkan dalam rasa, berwarna kuning pucat, padat tetapi tidak sangat berair, dibahagikan kepada banyak segmen. Ambil segar Hassak, dipotong setengah dan makan daging dengan sudu. Dalam memasak, buah ini hampir tidak digunakan.

Yunos (Yuzu): Buahnya mempunyai bau jeruk yang kuat. Buah itu sendiri jarang dimakan, terutamanya dari mana mereka membuat pelbagai bahan untuk hidangan.

Kami dengan senang hati akan mengisi koleksi buah anda dengan bantuan anda!

Varieti buah jeruk

Citrus adalah sejenis genus pokok malar dan pokok renek dari keluarga Ruta. Senarai buah sitrus agak panjang. Mereka digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam minyak wangi. Tidak semua orang menyedari kepelbagaiannya yang kaya: ramai yang tidak pernah mendengar tentang nama-nama aneh beberapa buah sitrus. Menggabungkan manfaat dan bau segar yang menyenangkan.

Semua sitrus mempunyai komposisi yang kaya dengan banyak bahan berfaedah.

Manfaat Citrus

Wakil keluarga Root dapat dengan mudah menambah menu makanan yang sihat dan membuat rasa banyak hidangan lebih cerah.

Jenis-jenis buah sitrus yang berlainan mempunyai ciri-ciri bermanfaat kerana komposisi mereka. Ia mengandungi:

  • asid organik;
  • vitamin (C, B, E, PP, B2, A);
  • minyak pati;
  • garam mineral;
  • kalsium, tembaga, fosforus dan besi.

Penerangan ringkas tentang semua spesies genus

Walaupun banyak persamaan, jenis buah sitrus juga mempunyai perbezaan, dan masing-masing digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Untuk menggunakannya untuk memberi kesan positif ke atas badan, sudah cukup untuk menentukan jenis buah sitrus yang akan menjadi lebih bermanfaat buat orang pada masa ini.

Ugli, atau arang batu

Menggabungkan ciri-ciri mandarin, oren dan limau gedang. Namanya berasal dari perkataan Inggeris "hodoh" ("hodoh"). Buah kelihatan tidak menonjol: ia mempunyai kulit berkulit kuning-hijau. Tetapi di dalam agli, seperti banyak buah sitrus, manis. Rasanya mempunyai nuansa cahaya pahit jeruk. Tulang di dalam pulpa hilang. Buah arang masak, diameter 10-15 cm, biasanya mempunyai berat yang agak berat untuk ukurannya. Citrus popular di negara-negara Eropah Barat.

Ingat: jika, selepas menekan pada kulit buah arang, lekukan dalam membentuknya, ia mula merosot.

Orange

Ia tergolong dalam hibrida dan diperoleh hasil daripada persilangan semulajadi pomelo dan mandarin. Kali pertama buah ditemui di China. Orange adalah salah satu spesies sitrus yang paling manis. Sebagai tambahan kepada pemeliharaannya, ia mempunyai keupayaan untuk memberi kesan menguatkan pada badan, meningkatkan mood dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Di dunia terdapat kira-kira 100 jenis oren.

Lemon

Wakil keluarga Rutov yang paling terang. Dia muncul sebagai hasil melintasi limau dan citron. Terdapat versi bahawa limau adalah keturunan oren dan limau. Tanah air sitrus ini adalah Asia Selatan. Keasaman spesies limau bergantung pada keadaan di mana mereka tumbuh. Kelebihan buah ini ialah:

  • kehadiran sejumlah besar vitamin C;
  • keupayaan untuk meningkatkan rasa hidangan;
  • memberi kesan yang bermanfaat kepada hati, perut dan usus.

Lemons - sitrus yang paling popular di dunia

Mandarin

Simbol Tahun Baru, biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak, dibahagikan kepada banyak jenis: warna beberapa mungkin berwarna kuning pucat, sementara yang lain mungkin berwarna oren terang.

Mandarin menyertai "kelahiran" banyak kacukan. Antaranya - Natsumikan, Tanzhelo dan Calamondin.

Buah mampu meningkatkan nada keseluruhan badan. Bagi kebanyakan pekebun, hakikat bahawa pokok jeruk yang lebih tahan beku daripada tumbuh-tumbuhan sitrus lain adalah penting, tetapi bersama-sama dengan semua buah tambah, terdapat satu kelemahan: penggunaan yang berlebihan boleh menyebabkan alahan.

Red Orange, atau "Kinglet"

Hasil mutasi oren biasa dalam keadaan semula jadi. Orang-orang menerima nama "berdarah" kerana warna merah jenuhnya. Terdapat juga spesimen dengan daging merah terang. Buah-buahan tanaman ini mempunyai rasa yang cerah, tidak mempunyai batu, mudah dibersihkan. Jeruk merah adalah ramuan dalam pelbagai hidangan gourmet dan termasuk dalam banyak diet. Buat pertama kalinya "Kinglet" ditemui di Sicily.

Bergamot

Satu genus evergreens. Ia diperoleh dengan menyeberang citron dan oren. Pokoknya dibezakan oleh mahkota yang subur dan kehadiran daun berbentuk bujur-ovat. Bergamot mempunyai rasa yang rendah: buah tumbuhan adalah masam dan pahit. Tetapi dia, seperti semua jenis sitrus, mempunyai aroma yang indah, jadi buahnya banyak digunakan dalam minyak wangi. Bergamot dibawa dari Asia Tenggara.

Bergamot adalah serupa dengan kapur, tetapi mempunyai bau yang istimewa.

Gayanima

Buah adalah hibrid dari citron dan limau. Pokoknya tahan lasak dan tidak memerlukan penjagaan peribadi yang berhati-hati, dan cabangnya ditutup dengan pancang panjang (2-4 cm). Daunnya besar dan berkilat. Buah gayanim mempunyai kulit licin-kuning licin. Daging buah mempunyai bau yang menyenangkan, tetapi rasa sangat masam, sehingga sering digunakan untuk perapian. Di dalam buah adalah sebilangan besar benih kecil. Gayanima hanya tumbuh di India.

Grapefruit

Ia adalah keturunan oren dan pomelo. Nama buah sitrus ini terdiri daripada dua perkataan Inggeris "anggur" (anggur) dan "buah". Ia dijelaskan oleh fakta bahawa buah sitrus sering berkumpul dalam kelompok yang kelihatan seperti anggur. Grapefruit masak mempunyai berat 300-500 g.

Buah, yang mempunyai rasa pahit, tidak disukai oleh semua orang, tetapi gourmets sebenarnya lebih suka jenis sitrus tart ini. Buah-buahan buah boleh menjadi kuning dan merah. Ketepuan warna pulpa bercakap tentang kematangan grapefruit. Buat pertama kali buah ini dijumpai di Barbados, dan kemudian di Jamaica.

Kumquat

Ahli terkecil dari keluarga Rutov. Pokok ini juga mempunyai saiz yang kecil - ketinggian 1.5 m. Buah - bujur dengan tepi bulat. Kulitnya padat, tetapi mengunyah dengan mudah dan mempunyai rasa manis. Kumquat digunakan segar, dan juga boleh menjadi sebahagian daripada pelbagai sos. Tanah airnya adalah Asia Tenggara.

Kumquat boleh dimakan dengan kulit

Pomelo

Merujuk kepada sitrus. Asalnya dari China. Berbanding ahli-ahli lain kumpulan ini, ia adalah sangat besar. Berat maksimum pomelo adalah 10 kg, tetapi di rak pasar raya di Rusia ada kebanyakannya spesimen seberat tidak lebih dari 1.5 kg. Pulpa kuning cahaya mempunyai rasa manis. Zest pomelo berwarna kuning dan hijau.

Hijau "saudara" lemon. Tujuan utamanya adalah untuk memasak rasa pencuci mulut dan koktel. Buah-buahan bulat kecil lebih tinggi daripada kualiti yang besar. Lime mula diperhatikan di pulau Melaka. Daun tumbuhan ini berharga dalam memasak kerana rasa mereka. Seperti semua buah sitrus, limau kaya dengan pelbagai vitamin.

Pomeranian

Pelbagai jeruk yang pahit. Hibrid mandarin dan pomelo. Jeruk segar tidak dimakan, ia digunakan dalam memasak untuk membuat jem dan marmalade. Pomeranian ditanam sebagai tumbuhan hiasan. Buahnya mempunyai bau yang menyenangkan; mereka melihat bulat dengan kulit kuning-oren yang berkedut dengan patch merah-merah. Minyak penting jeruk sering digunakan dalam perubatan, minyak wangi dan kosmetologi. Citrus berasal dari Asia.

Yemen Citron (Estrog)

Pelbagai jenis cili yang manis, dicirikan dengan berkulit tebal yang sangat tebal. Terdapat sedikit pulpa di dalamnya. Ciri-cirinya adalah tidak adanya tanda yang menyatukan semua buah sitrus lain - aroma yang sangat baik.

Agli kelihatan seperti sebuah suite

Karna

Adakah hibrida lemon dan oren. Buah mempunyai masam yang tidak menyenangkan dan pada masa yang sama rasa pahit. Hampir tiada bau. Pulpa Citrus digunakan untuk membuat marmalade dan buah candied. Karna digunakan dalam perubatan sebagai ubat untuk penyakit banyak organ dalaman. Buah ini ditanam di India dan China.

Senarai lengkap spesies sitrus mengandungi banyak jenis di mana Jepun adalah rumah.

Dekopon

Menurut beberapa pakar, adalah hibrid dua jenis mandarin. Buahnya lebih besar daripada mandarin biasa dan mempunyai hujung yang panjang. Dagingnya berair dan manis. Keuntungan dari deco adalah kekurangan lubang. Kulit buahnya berwarna oren, tebal dan kencang. Citrus rendah kalori.

Yekan

Muncul sebagai hasil melintasi mandarin dan pomelo. Dalam saiz, berat dan warna buah, jenis jeruk ini menyerupai limau gedang, tetapi terdapat perbezaan yang signifikan: daging yekana mempunyai rasa yang lebih menyenangkan.

Mikan

Pelbagai ini termasuk tangerines dan oren. Ia sangat manis untuk merasakan buah tanpa biji. Mereka ditambah ke pelbagai pencuci mulut dan dimakan segar. Mikan sering kalengan dan menghasilkan jus daripadanya.

Mikan - Japanese Tangerines

Kikudayday

Muncul akibat penyebaran oren dan limau gedang. Kikuda Dai tergolong dalam jenis buah sitrus yang tidak boleh dimakan: buahnya mempunyai rasa pahit, oleh itu tumbuhan yang indah biasanya hanya berfungsi sebagai hiasan.

Natsdayday

Hibrid semulajadi pomelo dan oren. Kulitnya tebal, kuning. Natsudaydai rasa masam, tetapi ia dimakan segar. Ciri khas buah ini adalah kandungan asid folik yang tinggi.

Senarai buah sitrus asas

Di antara semua buah-buahan, tumbuhan sitrus mempunyai tempat yang istimewa. Mereka dibezakan bukan sahaja oleh rasa dan faedah mereka, tetapi juga oleh pelbagai besar mereka. Untuk lebih memahami buah-buahan, adalah bernilai menjelajahi senarai buah sitrus dengan ciri-ciri dan ciri-ciri tertentu.

Ciri-ciri umum sitrus

Sebelum menganalisis isu jenis buah sitrus, perlu menentukan tempat tumbuh-tumbuhan ini dalam sistem biologi. Ia juga perlu mengenal pasti ciri-ciri umum yang bergabung dengan sitrus, untuk menentukan sifat ciri pokok dan buah-buahan.

Hartanah Pokok Buah

Citrus - pangkat dalam sistematik biologi, menggabungkan tumbuh-tumbuhan berkayu berbunga dari keluarga Rutaceae. Banyak buah sitrus digabungkan ke dalam Citrus genus.

Ini adalah keluarga pokok dan pokok renek malar hijau. Nama tumbuhan sitrus dan buah-buahan berasal dari perkataan Latin "sitrus". Diterjemahkan dari bahasa Latin, ini bermakna "pokok lemon."

Ciri-ciri struktur pokok:

  1. Mereka mempunyai mahkota yang maju, subur dan cantik. Penampilan yang menarik menjadikan pokok sitrus tumbuhan hiasan yang popular untuk penanaman rumah.
  2. Jangka hayat budaya adalah beberapa dekad.
  3. Dalam kebanyakan kes, mereka mempunyai pancang atau duri di batang.
  4. Daun adalah padat, mengandungi minyak pati. Kebanyakan daun sitrus adalah sederhana atau besar. Bentuk daun memanjang, dengan ujung runcing.
  5. Bunga berwarna putih, kurang kerap - dengan sedikit warna merah jambu.
  6. Kurang bertolak ansur dengan tumbuhan yang tahan sejuk dan tidak beku.
  7. Tumbuhan memerlukan kelembapan, tetapi tidak menyukai kelembapan berlebihan.
  8. Untuk perkembangan normal memerlukan banyak cahaya matahari, tetapi ia tidak boleh langsung.

Hartanah Buah

Buah jeruk dipanggil hesperidia. Oleh istilah ini bermakna buah beri dengan struktur tertentu.

  1. Lapisan luar membentuk kulit. Ia boleh menjadi lapisan tunggal, berlapis ganda atau berbilang lapisan. Cangkang keras luar, biasanya berkilat, mengandungi kelenjar dengan minyak pati dan karotenoid. Di bawah cangkerang adalah lapisan kering kulit yang kering, mempunyai struktur spongy dan longgar. Ia menyediakan sekumpulan kulit dengan pulpa. Kerumitan pemisahan pulpa bergantung pada struktur lapisan dalaman kulit.
  2. Daging sering terdiri daripada beberapa keping. Setiap lobula dalam strukturnya mengandungi beg yang dipenuhi jus.
  3. Dalam pulpa adalah benih. Jumlah dan saiznya berbeza bergantung kepada jenis sitrus.

Buah tumbuhan sitrus yang paling berguna dan mengandungi sejumlah besar vitamin, nutrien dan unsur surih.

Kriteria Perbezaan

Semua tumbuhan sitrus, sebagai tambahan kepada ciri-ciri biasa, mempunyai ciri-ciri. Mereka membolehkan anda untuk membezakan antara buah-buahan dan membezakan setiap spesies dari varietas.

Spesies dibezakan oleh pokok tinggi. Sesetengah tumbuh-tumbuhan adalah besar. Oleh itu, oren boleh mencapai ketinggian sehingga 15 m. Buah jeruk lain dicirikan dengan ketinggian sederhana. Kebanyakan jenis sitrus tumbuh hingga 5-6 m. Terdapat juga tumbuhan pertumbuhan rendah yang tidak mencapai 2-2.5 m.

Kriteria perbezaan penting ialah masa pematangan. Pokok jeruk milik pokok evergreen. Di bawah keadaan yang optimum, mereka boleh mekar dan menanam buah-buahan sepanjang tahun, menghasilkan beberapa hasil panen sepanjang tahun. Setiap buah sitrus mempunyai tempoh pematangan tertentu, yang sesuai antara pertengahan atau akhir musim gugur dan akhir musim sejuk. Istilah yang lebih tepat bergantung pada jenis sitrus dan jenisnya. Mereka membezakan jenis pematangan awal, matang dan matang matang.

Kriteria untuk perbezaan buah:

  1. Borang. Kebanyakan buah sitrus adalah bulat atau bujur. Tetapi ada spesies yang berbentuk pir atau berbentuk aneh.
  2. Saiz Jenis buah sitrus berbeza dengan pelbagai jenis buah. Buah-buahan adalah besar, sederhana atau kecil. Mereka boleh dari 3-5 cm hingga 25-30 cm.
  3. Rasa. Untuk merasai buah ini juga sangat pelbagai. Kebanyakannya mengandungi gula dan asid, jadi rasanya manis-masam. Keamatan bergantung kepada kandungan dan perkadaran tertentu sebatian. Dalam sesetengah spesies, rasa manisnya mendominasi. Lemon - masam. Sesetengah hesperidian mempunyai rasa pahit yang bervariasi.
  4. Buah-buahan berbeza dengan ketebalan kulit, struktur bubur dan biji bunga matahari. Yang paling berharga adalah spesies dengan kerak nipis dan pulpa berair.
  5. Buah-buahan berbeza dalam warna elemen konstituen hesperidium. Warna yang dominan adalah oren dan kuning. Terdapat warna merah, hijau dan putih.

Spesies biasa

Senaraikan dan gambarkan semua jenis sitrus bermasalah. Oleh itu, kami memilih pilihan yang paling biasa dan menarik. Untuk setiap spesies yang ditunjukkan, kami perhatikan ciri-ciri dan ciri-ciri tertentu.

Citron

Citron Hesperides Yang terbesar dari semua buah sitrus.

  • Panjang buah boleh mencapai 40 cm.
  • Diameter - sehingga 29 cm.
  • Borang - memanjang.
  • Warna kulit berwarna kuning.
  • Kulit tebal hingga 5 cm.
  • Daging dalamnya miskin.
  • Rasa - masam atau masam manis, dengan kepahitan.
  • Tiada nilai pemakanan.

Pelbagai yang menarik dan eksotik - Tangan Buddha. Satu ciri tumbuhan ini adalah rupa hesperidium. Ia dibahagikan kepada beberapa bahagian dari asas. Ia menyerupai jari seseorang. Setiap jari mempunyai kulit tebal dan sedikit tisu yang mengandungi jus. Buah-buahan dari pelbagai tangan Buddha mempunyai aroma yang kuat.

Lemon

Hibrid dari citron dan oren masam, diperoleh secara semulajadi. Buah ini meluas dari pangkalan ke bahagian atas. Diameternya kira-kira 6 cm, panjangnya kira-kira 9 cm. Kulitnya tebal, sehingga 40% dari jumlah berat buahnya, sukar untuk dipisahkan, permukaannya disebarkan. Warna - cahaya kuning. Rasanya masam. Aroma khusus adalah disebabkan oleh kehadiran minyak (lemon) penting dalam semua unsur tumbuhan.

Jenis limau biasa sesuai:

  • untuk penanaman di rumah - Pavlovsky, Panderoza, Genoa, Meyer, Lisbon, Lunario dan lain-lain;
  • untuk tujuan makanan - Lisbon, Villa Franca, Meyer.

Grapefruit

Hibrid secara rawak daripada pomelo dan oren. Buahnya besar, diameter - kira-kira 12-14 cm. Rasa manis dengan masam dan petunjuk kepahitan. Keamatan warna merah menunjukkan kepekatan gula. Semakin tinggi kepekatan, buahnya lebih manis. Warna pulpa adalah dari cahaya kuning hingga merah-ruby. Permukaan kuning dengan warna merah kemerahan.

Terdapat kira-kira dua belas jenis buah ini. Mereka dibahagikan kepada dua kumpulan besar mengikut warna pulpa:

Variasi popular: Rio Red, Star Ruby, Flame.

Orange

Budaya sitrus yang paling biasa. Produk melintasi pomelo dan mandarin. Tetapi tidak semua penyelidik berkongsi pandangan ini. 100% "ibu bapa" tanaman oren tidak dipasang.

Hesperidium mempunyai saiz sederhana atau besar, kira-kira 10-13 cm. Kulit adalah ketebalan sederhana, memisahkan dari daging dengan usaha. Warna kulit berwarna oren terang atau oren dengan warna kuning. Dagingnya berair. Rasa manis dan masam.

Mandarin

Jenis-jenis buah sitrus yang paling biasa di negara-negara Asia selatan dan tenggara benua. Buah dibezakan oleh pemisahan yang halus dan mudah dari pulpa. Selain rasa dan unsur-unsur yang bermanfaat, ini adalah salah satu kelebihan buah. Saiz buahnya kecil, kira-kira 5-6 cm diameter. Bentuk bulat, sedikit diratakan di pangkalan. Daging mempunyai warna oren kuning. Lulula mudah dipisahkan. Buah yang berkenaan mempunyai aroma kuat, khusus dan dikenali. Dagingnya manis.

Pomelo

Nama buah-buahan lain ialah Pompelmus, Sheddok. Buah buahnya berbentuk bulat atau berbentuk pir. Hesperides ditutupi berkulit tebal. Warna buah masak - dari hijau menjadi kuning. Buah yang terbesar kedua di kalangan sitrus. Diameter kira-kira 30 cm Terdapat pomelo seberat kira-kira 10 kg. Berbeza dengan serat jus bersaiz besar dan pulpa yang kering, berbanding dengan buah sitrus yang lain. Rasa adalah menyenangkan, masam manis dengan nota kepahitan kecil.

Varieti biasa pomelo: Khao Horn, Khao Namfung, Khao Pen, Khao Fuang, Tongdi.

Pomeranian

Nama-nama buah lain adalah kinotto atau bihradiya. Hibrid mandarin dan pomelo. Buahnya adalah warna oren terang yang kecil dan gelap. Hesperidium kecil, diameternya kira-kira 5-6 cm. Kulitnya tebal, dengan ketiadaan ketara, mudah dipisahkan. Daging adalah masam dengan aftertaste pahit.

Asal dari India. Buah sehingga 6 cm diameter. Minyak kapur Mexico adalah hasil daripada pengekstrakan sitrus dan sitrus micraña. Borang - ovoid. Dagingnya berair, hijau muda dengan warna kekuningan. Rasanya sangat masam. Kulitnya sangat nipis, hijau atau kuning. Aroma khusus, selain daripada lemon.

Trifoliata

Nama lain ialah poncirus tiga daun. Hesperidium kecil, dengan diameter kira-kira 50 mm. Kulitnya lembut, padat ditutupi dengan bulu kasar, warna kuning keemasan. Dagingnya pahit, tidak boleh dimakan. Jenis jeruk yang paling tahan beku, boleh menahan suhu hingga -20 ° C.

Hibrid

Pokok buah jeruk dan pokok renek berinteraksi dengan baik antara satu sama lain. Fakta yang diketahui mengenai persimpangan semulajadi, yang menghasilkan jenis yang sangat baik. Untuk membiak buah-buahan dengan ciri-ciri baru, pelbagai kacukan juga aktif dibuat menggunakan lintasan tiruan, arah.

Buah-buahan sitrus hibridisasi:

  1. Rangpur (nama Jepun untuk buahnya adalah Khaimah, Brazil - "Kravo") - hasil penyebaran mandarin dan lemon. Buahnya berwarna oren gelap. Ia mempunyai rasa yang sangat masam. Saiznya kecil, kira-kira 50 mm.
  2. Clementine - berasal dari hibridisasi mandarin dan oren Korolek. Buah-buahan clementine adalah serupa dengan penampilan mandarin, tetapi mempunyai rasa manis. Mereka dinilai tidak hanya untuk rasa, tetapi juga untuk kandungan asid askorbik yang banyak. Terdapat tiga jenis utama clementine - Korsika, Sepanyol dan Montreal.
  3. Sweeties (oroblanco atau grill) - hibrida pomelo dan limau gedang putih. Kulitnya tebal, hijau. Berbeza rasa manis. Buah bersaiz sederhana. Ia adalah antidepresan yang sangat baik dan menormalkan tekanan darah.
  4. Thomasville (citranjquat) adalah hibrida citrange dan kumquat.
  5. Tanzhelo - hasil penyebaran tangerin dan limau gedang. Buahnya besar, 10-15 cm, dengan pertumbuhan kecil di pangkalan. Rasanya masam.
  6. Calamandine (citrofontunella) adalah hibrida mandarin dan kumquat (fortunella). Buahnya kecil.

Selepas mengkaji senarai umum buah sitrus, lebih mudah untuk menentukan buah-buahan yang berguna, mempunyai rasa yang baik, atau tidak diingini untuk penggunaan manusia.

Pisang adalah sitrus atau tidak

Ukraine menggunakan pisang dan buah sitrus sepanjang tahun, tetapi terutamanya popularitinya meningkat pada akhir musim gugur, apabila musim selesema dan musim sejuk bermula, dan terdapat hampir tidak ada buah-buahan dan sayur-sayuran tempatan bermusim.

Mengenai koresponden GolosUA ini kepada pakar pemakanan Lyudmila Babich.

"Pisang adalah buah yang sangat berguna dan berharga, yang sesuai untuk makanan ringan sekolah kanak-kanak atau untuk jeda di tempat kerja, selain itu, mereka boleh dibeli tidak matang. Mereka dengan cepat mengerang diri mereka sendiri, dan pisang tidak mengumpul kuning sama sekali, jika mereka masak di semak belukar, mereka rasa seperti kanji dan tidak manis. Oleh itu, mereka sudah dalam perjalanan ke pasar raya, dan ini tidak menjejaskan kuantiti bahan berharga yang terkandung di dalamnya.

Apabila memilih pisang, perlu diberi perhatian bahawa tulang belakang tidak gelap, dan kulit berwarna seragam, tanpa penyok dan kawasan yang gelap.

Buah jeruk tidak kurang penting dalam diet - mereka meningkatkan imuniti, membantu tubuh melawan penyakit pernafasan, membekalkan tubuh dengan vitamin.

"Buah jeruk disimpan untuk masa yang agak lama, perkara utama adalah bahawa kulit tidak boleh rosak, dan buah-buahan itu sendiri tidak akan dihancurkan dan dibekukan di sepanjang jalan. Warna kulit buah masak mestilah berwarna oren atau kuning terang (lemon). Kesegaran boleh ditentukan dengan sedikit memerah tangerine atau kulit oren - buah masak akan menaburkan titisan jus. Pilih lemon juga perlu dalam penampilan. Kupas harus bebas daripada noda dan kelihatan sedikit berkilat (kulit matte adalah tanda ketidakmampuan janin). Pada masa yang sama, lemon berkualiti perlu padat, "kata pakar itu.

Apakah sitrus? Definisi

Nama itu berasal dari bahasa Latin "sitrus". Dan perkataan ini diterjemahkan sebagai "lemon." Inilah yang dipanggilnya seribu tahun dahulu oleh orang Arab. Dengan cara ini, mereka membawa jenis buah ini ke Eropah.

Semua orang tahu tentang buah-buahan dengan keasidan dalam rasa, tetapi apa yang sitrus? Kamus penjelasan mendefinisikannya sebagai pokok buah atau pokok renek yang mana lemon, oren dan beberapa spesies tanaman lain.

Jumlah buah-buahan sedemikian adalah beberapa belas, dan semuanya dibiakkan dari jenis liar.

Buah jeruk yang paling popular dan biasa, tentu saja, oren. Buat pertama kalinya, dan lama dahulu, dia muncul di China. Adalah dipercayai bahawa dia adalah hibrida mandarin dan pomelo. Kini, oren tumbuh di hampir setiap negara selatan. Sekiranya anda melihat perangkaan, ternyata penggunaan buah ini lebih daripada sekadar epal. Walaupun di negara kita mereka paling biasa.

Bercakap mengenai buah sitrus apa, seseorang tidak sepatutnya kehilangan buah-buahan lain yang tidak kurang enak daripada buah oren. Sebagai contoh, tangerines, grapefruits, pomelo dan kapur. Semua mereka juga termasuk dalam kategori ini dan tidak kalah dengan pemimpin dalam apa-apa. Setiap daripada mereka telah menemui penggunaannya sendiri.

Mandarin muncul di negara kita dari Asia Timur dan, dengan cara ini, sangat tertanggapi dalam iklim subtropika.

Satu lagi buah keluarga ini, limau gedang, dibawa ke kami dari Asia. Dia juga dianggap sebagai hibrid, tetapi apa yang sebenarnya tidak diketahui.

Kurang popular dan biasa adalah pomelo. Merujuk kepada subspesies dari limau gedang. Luaran - hijau dengan berkulit tebal. Selalunya digunakan untuk buah atau jem cendawan.

Tetapi kapur mungkin adalah yang terbaru dari semua buah sitrus. Mereka mula bercakap tentang dia hanya pada abad kesembilan belas. Dan terima kasih untuk ini, anda perlu mengatakan kepada pelayar British. Nama nama buah dalam slang Amerika terdengar seperti "Lime", dan diterjemahkan sebagai "Inggeris."

Semua jenis di atas hanya dimakan tanpa kulit. Tetapi kumquat, yang dianggap subjenis oren, boleh dimakan dengan kulit. Ia menyukai sesuatu seperti tangerin.

Bahan bermanfaat

Apa sitrus, dan buah-buahan apa yang dimiliki oleh mereka, sudah jelas, tetapi apakah keanehan mereka dan apakah ciri-ciri berguna yang mereka ada?

Yang paling penting ialah salah satu sumber vitamin C. Dan tahapnya dikekalkan sehingga musim bunga kerana buahnya mempunyai kulit yang sangat tebal.

Ramai yang percaya bahawa lebih banyak berasid buah-buahan, semakin banyak vitamin berada di dalamnya. Malah, ini tidak semestinya berlaku. Kandungannya tidak bergantung kepada rasa. Sebagai contoh, pasli yang sama, yang tidak masam sama sekali, mengandungi lebih banyak daripada lemon.

Juara Vitamin C adalah oren. Buah bersaiz sederhana mengandungi kira-kira pengambilan harian yang diperlukan. Tempat kedua pergi kepada limau gedang.

Selain itu, buah sitrus juga mengandungi bahan-bahan lain. Terutama asid folik, sangat berguna untuk sistem saraf dan pembiakan. Satu buah mengandungi kadar harian vitamin ini, yang juga dikenali sebagai B9.

Apa lagi yang mengandungi sitrus, mengapa mereka menarik perhatian kepada diri mereka sendiri? Mereka dianggap antioksidan yang kuat yang mengurangkan keradangan dalam badan dan melambatkan penuaan. Mereka membantu menormalkan tekanan darah dan mengurangkan selera makan.

Lemon

Jika anda ditanya apa sitrus, maka kemungkinan besar, pemikiran lemon akan segera teringat. Walaupun oren dianggap sebagai jenis yang lebih popular, tetapi jika seseorang tiba-tiba memaafkan, dia segera mengingat lemon, dan untuk alasan yang baik. Ia selalu digunakan sebagai ubat kerana ia mengandungi banyak asid askorbik dan jeruk, yang membantu tubuh menyerap vitamin C. Selain itu, limau juga diambil untuk mencegah diabetes. Bau buah ini membantu untuk berehat dan menghilangkan tekanan.

Orange

Jenis yang paling popular adalah oren yang tidak hanya mengandungi banyak vitamin C, tetapi juga mempunyai vitamin B dalam komposisinya. Anda tidak tahu mengapa ia diperlukan dan apa itu? Citrus, kaya dengan vitamin ini adalah baik untuk kesihatan seluruh organisma, serta untuk penglihatan. Pektin - satu lagi bahan yang sangat diperlukan, juga terdapat dalam jeruk, membantu mengatur kerja perut dan keseluruhan sistem pencernaan secara keseluruhan.

Mandarin

Walaupun buahnya sangat enak, tetapi ia sedikit lebih rendah daripada rakan-rakannya dalam kandungan unsur-unsur yang berguna. Ia juga mengandungi vitamin C dan A. Mereka membantu dengan penyakit perut, terutama jika terdapat kecewa, mereka membina selera makan. Dan jus dari jeruk hangus disyorkan untuk minum dengan bronkitis, kerana dengan sempurna membersihkan saluran udara.

Grapefruit

Jika oren adalah pemimpin dalam utiliti, maka limau gedang adalah dengan makan di kalangan orang mencari angka mereka. Mengapa ia dipertimbangkan dan apa yang dilakukan sitrus, dan sebagai hasilnya membantu menurunkan berat badan? Ia mengandungi vitamin PP dan D, yang membakar kalori dengan baik. Grapefruit disyorkan untuk pemakanan dan mereka yang berlebihan berat badan. Jika anda makan separuh buah selepas makan, anda boleh membakar separuh kalori yang diterima. Terdapat juga makanan khas, di mana asas semua adalah jeruk dan grapefruits. Tetapi itu bukan semua. Ia mengembalikan tenaga, mempunyai kesan tonik ke atas sistem saraf dan membantu pulih lebih cepat selepas pembedahan atau penyakit berjangkit.

Siapa yang tidak tahu aroma segar ini dan rasa pahit? Ciri-ciri ini menjadikan limau begitu popular dalam penyediaan pelbagai masakan masakan Vietnam, Mexico dan Thailand. Ia juga kaya dengan pelbagai vitamin, kalsium dan juga zat besi. Ia mempunyai kesan antiseptik dan antivirus pada tubuh manusia. Baik menenangkan dan melegakan tekanan.

Jangan mengelirukan lemon dan kapur. Sesetengah orang berfikir bahawa mereka adalah sama, dan warna hijau menunjukkan bahawa buah tidak masak. Inilah salah faham yang paling umum. Buah-buahan ini sangat berbeza. Mereka tidak digantikan dalam penyediaan hidangan atau minuman, jika tidak semua rasa dan daya tarikan akan hilang.

Apa itu sitrus? Kontra dan cadangan

Nampaknya buah-buahan sedap sedemikian dapat dimakan oleh semua orang dan dalam jumlah apa pun. Tetapi ternyata, walaupun terdapat manfaat yang besar, terdapat beberapa kontraindikasi. Oleh itu, jangan bersandar terlalu keras pada buah-buahan, jika anda jatuh ke dalam kumpulan risiko.

Pertama sekali, buah sitrus - pada umumnya dan mana-mana - adalah kontraindikasi dalam kehadiran ulser perut atau gastritis, di mana terdapat keasidan di dalam badan.

Sesetengah daripada mereka mengandungi banyak gula, jadi mereka tidak disyorkan untuk orang yang menghidap diabetes.

Hadkan penggunaan dan jika anda terdedah kepada alergi.

Masalah pergigian - larangan lain mengenai penggunaan buah masam. Mereka mengandungi asid yang menjejaskan enamel dan tidak begitu baik.

Sekiranya anda menyukai jus dari jeruk, kemudian selepas menggunakannya, pastikan untuk membilas mulut anda untuk mengeluarkan apa-apa residu asid.

Jangan makan banyak buah semasa mengandung. Terdapat risiko bahawa kanak-kanak akan alergi terhadap sitrus atau diatesis kuat.

Bagi cadangan, sitrus boleh dan harus dimakan semasa diet. Mereka adalah rendah kalori, tidak seperti pisang dan anggur. Mereka juga berguna untuk orang yang mengalami masalah usus.

Sifat pisang

  • Manfaat pisang untuk orang yang berumur tidak dapat dipertikaikan. Mereka cepat memuaskan kelaparan, kerana mereka mengandungi 20% karbohidrat mudah dicerna (sukrosa, fruktosa, glukosa), manakala tahap glukosa dalam darah dikekalkan pada tahap yang tetap, oleh itu, anda diinsuranskan terhadap snek makan berlebihan dan berbahaya.
    Pisang adalah unik kerana ia hampir tidak pernah menyebabkan alahan, jadi pisang untuk kanak-kanak yang paling sering ditetapkan sebagai hidangan pertama. Secara semulajadi, kanak-kanak memakannya dengan sukacitanya, kerana pisang manis dan lazat, dan para ibu boleh tenang untuk anak-anak mereka: mereka akan mendapat banyak bahan berguna dan tidak akan "mendapat" alergi mereka.

Bolehkah pisang ibu menyusu?

"Bolehkah pisang ibu menyusu?" - Ini adalah salah satu soalan paling umum yang ditanya oleh wanita ketika dilahirkan. Ia bukan kebetulan, kerana pisang merujuk kepada buah sitrus, yang terkenal kerana alergen kuat.

Satu-satunya masa - sukakan pisang, secara beransur-ansur memperkenalkan mereka ke dalam diet anda selepas bersalin, berhati-hati menonton bayi anda. Jika kanak-kanak tidak mempunyai alahan, maka makan pisang masak sehari - dan semuanya akan baik-baik saja.

Pisang untuk muka

Pisang berguna untuk muka dan rambut, kerana komposisi kimianya. Banyak pengeluar membuat kosmetik berdasarkan pisang, ia adalah unik kerana ia sesuai dengan hampir semua jenis kulit. Walau bagaimanapun, topeng pisang yang terbaik adalah yang dibuat di dapur anda sendiri!

Paling penting, topeng muka pisang sesuai untuk kulit yang kering dan pudar. Untuk melicinkan kedutan dan menyuburkan kulit dengan nutrien, ambil:

  • pisang masak - 1 pc.
  • krim - 1 sudu kecil

Aduk bahan-bahan sehingga licin dan terapkan pada kulit selama 20 minit, kemudian bilas topeng dengan air hangat. Kursus 20 hari masker yang sangat berkesan setiap hari atau setiap hari. Madu dan mentega kacang juga boleh ditambah ke topeng ini, yang mana ia hanya akan menjadi lebih berfaedah, kerana ia akan membantu untuk menghapus tanda-tanda keletihan, memberi kulit kelihatan segar dan sihat.

Kulit berminyak adalah topeng sesuai pisang, putih telur dan jus lemon. Untuk topeng sedemikian, ambil:

  • pisang masak - 1 pc.
  • telur - 1 pc.
  • jus lemon - 1 sdt

Semua campuran dan sapukan pada muka selama 15 minit, tahan dan basuh dengan sedikit air sejuk atau merebus herba (calendula, bijak).

Pemilik jenis kulit biasa boleh membuat masker kefir-pisang. Ambil:

  • pisang - 1 pc.
  • kefir - 1 sudu besar. sudu

Aduk kefir dan pisang mashed, sapukan pada muka yang dibersihkan selama 10 minit. Bilas dengan air suam dan tanamkan muka anda dengan air mineral.

  • Anda juga boleh menyediakan topeng tenaga untuk kulit setengah pisang dan 1 sudu teh jus oren. Sapukan campuran di muka anda selama 15 minit, basuh - dan nikmati hasil bersinar!

Kami berharap artikel kami akan membantu anda untuk menjadi lebih cantik dan cantik terima kasih kepada penggunaan pisang secara tetap dalam makanan dan penggunaan kosmetik semulajadi dari pisang.

Video: Pisang. Memilih lazat!

Video: Diet untuk ibu-ibu kejururawatan. Kurangkan berat badan setelah melahirkan

Manfaat dan kemudaratan sitrus
Mungkin, anda telah berkali-kali bertemu dengan pendapat bahawa ia adalah bernilai makan buah sitrus. Mereka sangat popular, terutamanya di musim sejuk, apabila buah-buahan dalam negeri kita kurang disediakan dan lebih mahal daripada pada musim. Apakah buah-buahan sitrus mengandung sangat berharga yang harus dimasukkan dalam diet anda? Bagaimanakah ia mempengaruhi fungsi badan kita? Dalam artikel ini kita akan cuba untuk mendedahkan topik popular ini. Citrus - apa itu?
Buah jeruk adalah buah yang tumbuh dalam iklim tropika dan tergolong dalam keluarga Ruta. Buah apa buah buah sitrus? Ia bukan sahaja semua jenis limau, limau, grapefruit, mandarin, tetapi juga pomelo, kapur, tangerine, clementine atau lemonquat. Mereka adalah komponen popular jus buah dan minuman, dan juga sering dimakan dalam bentuk mentah atau kalengan. Manfaat Citrus
Mereka mengandungi vitamin C - walaupun tidak dalam jumlah yang sama seperti mawar liar atau currant hitam - 100 gram lemon mengandungi kira-kira 50 mg vitamin C, tetapi mereka sudah menjadi sumber kaya asid askorbik. Kupas tebal melindungi bahagian dalam buah dari alam sekitar, yang membolehkan anda menyimpan lebih banyak vitamin walaupun semasa penyimpanan jangka panjang. Walau bagaimanapun, jika buah mengandungi banyak bahan pengawet dan disimpan dalam keadaan yang tidak boleh digunakan, kandungan vitamin berkurangan secara mendadak disebabkan oleh tindak balas buruk yang berlaku di dalam buah.
Mereka adalah rendah kalori - sedikit tenaga dikaitkan dengan kandungan air yang tinggi buah-buahan ini. Grapefruit, terutama merah atau putih, sangat disyorkan untuk orang ramai mengenai diet (merah hanya mengandungi 30 kcal per 100 gram buah). Terdapat juga pelbagai berkulit hijau, yang merupakan hibrid dari limau gedang dengan gergasi oren. Pengambilan limau gedang secara kerap adalah disyorkan bukan sahaja bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi juga untuk pesakit diabetes. Ini disebabkan oleh penurunan paras glukosa dalam kalangan orang-orang yang sering makan sitrus ini. Buah ini juga memberi kesan kepada pengurangan kolesterol dalam darah.
Meningkatkan pencernaan - buah sitrus mengandungi sejumlah besar serat dan pektin, yang mengawal fungsi usus dan mempunyai kesan positif terhadap sistem pencernaan.
Mereka memperbaiki kerja sistem kardiovaskular - mereka mengetatkan dinding saluran darah, berkat vitamin C yang terkandung di dalamnya, mereka mengurangkan tahap trigliserida dan kolesterol dalam darah.

Video: Mengenai keperluan untuk makanan tambahan untuk kanak-kanak.mp4

Mereka mempunyai kesan alkali - walaupun pada hakikatnya mereka berasid, mereka menurunkan keasidan, yang mempunyai kesan positif pada keadaan keseimbangan asid-base tubuh. Diet kami didominasi oleh produk yang meningkatkan keasidan - daging dan bijirin, pada masa yang sama, kami menggunakan terlalu banyak makanan beralkali, seperti buah-buahan atau sayur-sayuran.
Meningkatkan penyerapan zat besi - kami menggunakan terlalu sedikit besi daripada produk yang jatuh ke perut kami. Vitamin C yang terdapat dalam buah sitrus meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan yang kaya dengan komponen mineral ini - dengan cara itu, jadi anda perlu makan sayur atau salad buah segar untuk makan tengah hari atau minum segelas jus.
Mereka mengandungi antioksidan - sebatian yang melindungi sel kita, meneutralkan tindakan radikal bebas, mencegah perkembangan penyakit tertentu, khususnya, aterosklerosis dan menyokong kerja sistem imun.
Mereka berwarna-warni - goulash coklat, bubur abu-abu, kubis goreng bukan warna yang sangat menarik, dan orang-orang entah bagaimana tidak tahu mengapa mereka kehilangan selera makan mereka. Atau mungkin minum segelas jus oren? Warna makanan yang digunakan sangat penting, ia telah dibuktikan oleh saintis. Apa warna hidangan kami memberi kesan kepada selera makan dan sangat penting untuk menikmati makanan. Aspek psikologi juga penting - warna makanan mempengaruhi suasana hati kita. Warna oren, iaitu, yang paling biasa di kalangan buah sitrus, dikaitkan dengan tindakan yang merangsang kreativiti dan mengatasi mood yang tertekan.
Menguatkan imuniti - vitamin yang terkandung dalam buah-buahan: C, kumpulan B, beta-karoten dan bahan-bahan mineral: kalium, kalsium, magnesium, fosforus, selenium, tembaga, mempengaruhi fungsi normal dan transformasi biokimia yang berlaku di dalam badan kita. Orang yang makan dengan baik, dietnya termasuk semua nutrien yang diperlukan, mengatasi jangkitan dengan lebih baik.
Ingat, bagaimanapun, buah-buahan sitrus menyejukkan badan - keupayaan buah sitrus ini adalah kelebihan dan bukan pada hari-hari panas daripada pada hari-hari sejuk. Buah-buahan sitrus mengurangkan haba badan, yang pastinya sangat berguna untuk orang-orang di kawasan panas di mana buah-buahan ini ditanam, tetapi tidak di musim sejuk di negara kita, di mana tidak perlu sejuk, tetapi kembali, misalnya, dari berjalan kaki yang kita impikan Sebaliknya, mengenai pemanasan sup panas atau teh. Walau bagaimanapun, kita tidak perlu membesar - memakan oren, kita tidak akan mula gemetar dari kepanasan. Kekurangan Citrus

Video: Apakah vitamin yang mengandungi Mandarin atau berguna Mandarins untuk wanita hamil

Buah jeruk mempunyai beberapa kelebihan, tetapi penggunaannya boleh mengakibatkan kesan kesihatan yang buruk. Berikut adalah beberapa kelemahan memakan buah-buahan ini.
Sisa racun makhluk perosak - buah jeruk pergi jauh sebelum mereka sampai ke meja kami dari tapak panen. Untuk mengelakkan kerosakan buah-buahan, beberapa produk perlindungan tumbuhan digunakan, dan pengawet digunakan. Oleh itu, marilah kita ingat untuk membersihkan buahnya dan membersihkan kulitnya dengan teliti, terutamanya jika kita tidak membuangnya, tetapi kita akan menggunakannya sebagai bahan tambahan untuk penaik.
Buah-buahan yang paling sihat - di tempat koleksi mereka. Pengumpulan buah-buahan yang tidak matang, yang masak kemudian, pengangkutan jangka panjang, penyimpanan dan penggunaan agen-agen kimia yang menghalang kerosakan - semua ini tidak memberi kesan buruk kepada rasa, tetapi juga nilai pemakanan buah sitrus. Walau bagaimanapun, jika kita tidak mampu untuk pergi ke negara-negara di mana buah-buahan ini tumbuh, ia tetap bergantung kepada apa yang kita ada dalam stok.
Buah-buahan dalam negeri lebih sihat. Ia bergantung pada faktor-faktor yang disenaraikan di atas yang mempengaruhi penurunan nilai pemakanan buah sitrus. Organisma kita, sebagai peraturan, lebih baik bertolak ansur dengan plum dan epal domestik daripada hidangan makanan asing. Walau bagaimanapun, ia perlu menggunakan sitrus.
Epal yang popular, walaupun rayuan rasanya yang ketara, kandungan potassium dan diet serat, agak kurang dari segi kandungan vitamin dan mineral berbanding dengan buah-buahan lain (contohnya, vitamin C). Simpanan epal yang berpanjangan membawa kepada hakikat bahawa mereka pastinya kurang berharga dari segi nilai pemakanan daripada yang digunakan dengan segera selepas menuai dari pokok epal. Buah jeruk boleh menjadi alternatif yang baik untuk sayur-sayuran dalam negeri.
Interaksi dengan ubat. Lebih baik minum ubat dengan air kosong. Kenapa kita tidak perlu menggunakan jus buah untuk tujuan ini? Jika ini dilakukan, ia boleh menyebabkan tindak balas berbahaya antara ubat dan bahan yang terkandung di dalam jus. Doktor memberi amaran, khususnya, membasuh tablet dengan jus limau gedang. Sebagai saintis Amerika telah mengenal pasti, ancaman kepada kesihatan kita, sebagai contoh, menggabungkan ubat-ubatan antiallergik dengan minuman ini - ini boleh mengakibatkan kegagalan jantung.
Perhatikan gigi. Buah jeruk mempunyai kesan positif terhadap sistem pencernaan kita, dan gigi gigi tidak lagi diperlukan. Asid organik dalam buah melemahkan gigi kita dan boleh menyebabkan gejala yang menyakitkan. Citrus yang paling berasid - limau dan limau - yang paling berbahaya. Walau bagaimanapun, masalah ini tidak dapat diatasi, terutamanya kerana kita tidak memakan buah-buah ini dalam bentuk tulen mereka - kecuali dengan tidak termasuk lemon, yang kita makan dengan madu atau gula. Walau bagaimanapun, selalunya kita berurusan dengan jus yang diperah dari buah ini, yang sering dimasukkan dalam komposisi pelbagai jenis minuman. Tidak ada yang menghalang minuman tersebut melalui jerami - dengan cara ini, kita boleh menyelamatkan enamel gigi. Minyak pati
Buah jeruk, selain menjadi komponen penting dalam diet kita, juga mempunyai beberapa kegunaan lain. Minyak pati yang diperolehi dari mereka digunakan untuk rasa produk makanan. Satu contoh yang baik ialah minyak lemon, ditambah dengan kuih-muih, serta bergamot, yang diketahui sekurang-kurangnya dari teh Earl Grey, yang diperolehi daripada oren pahit, bergamot, yang kelihatan seperti limau.
Minyak ini juga digunakan dalam aromaterapi. Minyak bergamot, ditambah dengan mandi, melegakan keradangan kulit, ia juga dikreditkan dengan keupayaan untuk melegakan tekanan dan ketegangan, sebaliknya minyak lemon mempunyai kesan yang membantu dengan selesema, reumatik, aritmia dan urat varikos.
Buah jeruk adalah komponen penting dalam diet kita, walaupun bukan sahaja. Pokok jeruk dihargai sebagai tumbuhan hiasan, minyak pati sitrus digunakan secara meluas dalam minyak wangi, juga merupakan sebahagian daripada kosmetik. Sebagai tambahan kepada pulpa, industri makanan sering menggunakan kulit buah, terutamanya kulit jeruk dan lemon, dan zaitun kapur untuk menghiasi koktel. Buah jeruk mempunyai banyak kegunaan, dan pada masa yang sama rasa hebat, memperkaya menu.

Kepada kumpulan tumbuhan yang dimilikinya - rumput atau pokok?

Pisang bukanlah satu, tetapi beberapa tumbuhan disatukan oleh ciri-ciri yang serupa. Sebagai peraturan, konsep ini membayangkan jenis pisang berikut:

Ini adalah tumbuhan besar dengan akar yang kuat, batang kecil dan batang palsu yang maju. Ketinggian sehingga 15 meter dan plat lembaran bertindih yang besar membawa kepada persoalan tentang apa pisang, rumput atau pokok. Walau bagaimanapun, tangkai kuat yang kelihatan sengit sebenarnya merupakan tiub kosong.

Bagaimana untuk tumbuh semula jadi?

Budaya adalah perkara biasa di Asia dan Amerika Selatan. Hampir semua jenis pisang boleh didapati di India, Filipina, Ecuador. Brazil. Negara-negara ini adalah pemimpin dalam eksport buah kuning wangi. Dengan peningkatan kelembapan di kawasan tropika, pisang berkembang menjadi kilang dewasa dalam 1-1.5 tahun.

Kilang itu tumbuh di tempat terbuka yang cerah. Bunga membentuk antara kepingan besar seperti kipasnya. Bunga pisang kelihatan seperti putik yang besar dengan warna ungu-ungu. Di dalamnya ada berus dari mana buahnya berkembang kemudian. Bunga ini juga dimakan mentah dan digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Adakah buah pisang beri, buah atau sayuran?

Buah-buahan kuning yang besar ini, memang, luar biasa dan bertentangan. Terdapat pendapat yang kuat bahawa pisang adalah buah. Saiz buah, kulitnya dan rasa manis, pada pandangan pertama, mengesahkan pandangan ini. Orang lain percaya bahawa pisang adalah buah atau sayuran. Sesungguhnya, di negara-negara Asia, adalah perkara biasa untuk menyampaikan buah-buahan dalam bentuk goreng atau rebus sebagai hidangan sampingan.

Malah, pisang adalah buah. Ia dicirikan oleh kehadiran tiga lapisan:

  • kulit;
  • tengah kasar;
  • bahagian dalaman.

Dari atas, setiap buah dipenuhi dengan tanaman yang tebal, di mana pulpa tersembunyi. Benih pisang tersembunyi dalam terasnya. Struktur yang serupa adalah pelik kepada buah-buahan lain: tembikai, terung, tomato, dll. Walau bagaimanapun, lazimnya memanggil buah buah.

Berapakah beratnya?

Berat pisang bergantung kepada spesiesnya. Rata-rata, buah dengan panjang 18-20 sentimeter, datang kepada 150 gram. Pisang besar seberat lebih - 200-250 gram. Berat satu buah beri kecil (12 sentimeter atau kurang) adalah kira-kira 100 gram.

Komposisi

Pada masa ini, kira-kira 450 jenis buah beri ditanam. Walau bagaimanapun, tidak semuanya berjaya mengangkut dan menyimpan. Sekitar 100 jenis buah dianggap optimal untuk eksport. Susunan pisang secara langsung bergantung pada variasi, peringkat kematangan dan jenis pemprosesan sebelum digunakan.

Nilai pemakanan

Konsep ini mencerminkan semua sifat berfaedah beri, yang menyumbang kepada keperluan organisma.

Jadual 1. Nilai pemakanan pisang setiap 100 gram produk